ওট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক

1. কি ওট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম

ওট প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট বলতে কাচা কাটা ওটকে ভোক্তা প্রস্তুত পণ্যে রূপান্তর করতে ব্যবহৃত বিশেষ যন্ত্রপাতির একটি সিরিজ বোঝায় যেমন ওট গ্রোটস, স্টিল কাট ওটস, রোলড ওটস এবং ওট ময়দা . সম্পূর্ণ প্রসেসিং লাইনে সাধারণত ক্লিনিং মেশিন, ডিহুলার, কিলিং ওভেন, ফ্লেকিং মিল এবং সিফটিং সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই সিস্টেমগুলি সিরিয়াল উৎপাদক, প্রাতঃরাশের খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং স্বাস্থ্য খাদ্য উপাদান সরবরাহকারীদের জন্য অপরিহার্য।

2025 থেকে শিল্প তথ্য নির্দেশ করে যে বিশ্বব্যাপী ওট প্রক্রিয়াকরণের পরিমাণ প্রায় বৃদ্ধি পেয়েছে বার্ষিক 8.5 শতাংশ গত পাঁচ বছরে, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার এবং হার্টের স্বাস্থ্যকর খাদ্যশস্যের চাহিদা বৃদ্ধির দ্বারা চালিত। আধুনিক স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াকরণ লাইন অর্জন ফলন হার 70 থেকে 75 শতাংশ কাঁচা ওটস থেকে সমাপ্ত গ্রোট পর্যন্ত, ঐতিহ্যগত পদ্ধতির তুলনায় উল্লেখযোগ্য উন্নতির প্রতিনিধিত্ব করে।

(1) একটি ওট প্রক্রিয়াকরণ লাইনের প্রধান উপাদান

• প্রাক পরিষ্কার এবং গ্রেডিং মেশিন - খড়, ধুলো, পাথর, এবং ছোট কার্নেল অপসারণ করুন।
• ওট ডিহুলিং সিস্টেম - সেন্ট্রিফিউগাল বা ইমপ্যাক্ট হুলার যা বাইরের ভুসিকে আলাদা করে।
• চুল্লি এবং শুকানোর চুলা - এনজাইম নিষ্ক্রিয় এবং গন্ধ বিকাশ তাপ চিকিত্সা গ্রোটস.
• ফ্লেকিং বা রোলিং মিলস - বিভিন্ন পুরুত্বের ঘূর্ণিত ওট তৈরি করুন।
• Sifting এবং গ্রেডিং পর্দা - কণা আকার দ্বারা পৃথক সমাপ্ত পণ্য.

উত্পাদন উদাহরণ: একটি মাঝারি স্কেল ওট মিল প্রক্রিয়াকরণ প্রতিদিন 50 মেট্রিক টন কাঁচা ওটস প্রায় উত্পাদন করতে পারেন 35 থেকে 37 মেট্রিক টন সমাপ্ত ঘূর্ণিত ওট পরিষ্কার, ডিহুলিং এবং কিলন অপারেশনের পর।

2. ওট প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট কিভাবে কাজ করে

ওট প্রক্রিয়াকরণ কাঁচা শস্য গ্রহণ থেকে সমাপ্ত পণ্য প্যাকেজিং একটি ক্রমিক কর্মপ্রবাহ অনুসরণ করে। প্রতিটি সরঞ্জাম একটি নির্দিষ্ট ফাংশন সঞ্চালন করে, এবং এই মেশিনগুলির একীকরণ সামগ্রিক দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান নির্ধারণ করে।

(2) ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াকরণ ক্রম

1. হালকা তুষ এবং ভারী পাথর বিভাজক অপসারণ করতে কাঁচা ওটগুলি এয়ার স্ক্রিন ক্লিনারগুলির মধ্য দিয়ে যায়।
2. ডিস্ক বিভাজক বা ইন্ডেন্টেড সিলিন্ডার ব্যবহার করে ওটগুলি প্রস্থ এবং বেধ দ্বারা গ্রেড করা হয়।
3. সেন্ট্রিফিউগাল ডিহুলাররা ওটগুলিকে উচ্চ গতিতে ঘোরায়, যার ফলে হুলগুলি ফাটল এবং গ্রোট থেকে আলাদা হয়ে যায়।
4. হুল এবং গ্রোট মিশ্রণগুলি লাইটওয়েট হুল অপসারণের জন্য অ্যাসপিরেশন সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যায়।
5. Groats তাপমাত্রায় kilning সহ্য করা হয় 90 থেকে 110 ডিগ্রি সেলসিয়াস আর্দ্রতা হ্রাস এবং এনজাইম স্থিতিশীলতার জন্য।
6. গ্রোট কাটিং মেশিনগুলি স্টিল কাট ওট উত্পাদন করে, বা ফ্লেকিং মিলগুলি ঘূর্ণিত ওট উত্পাদন করে।
7. চূড়ান্ত পণ্য সিফটিং জরিমানা এবং বড় কণা পৃথক করে।

আধুনিক ওট প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা ব্যবহার অপটিক্যাল সার্টার এবং কাছাকাছি ইনফ্রারেড সেন্সর বিবর্ণ কার্নেল এবং বিদেশী উপকরণ অপসারণ. একটি সম্পূর্ণ ওট প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য সাধারণ শক্তি খরচ প্রায় প্রতি মেট্রিক টন 45 থেকে 60 কিলোওয়াট ঘন্টা সমাপ্ত পণ্যের।

(3) প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা তুলনা - অনুভূমিক বার চার্ট

অনুভূমিক বার চার্ট প্রদর্শন করে যে আধুনিক স্বয়ংক্রিয় ওট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলি অর্জন করে 22 থেকে 24 শতাংশ পয়েন্টের ফলন উন্নতি ঐতিহ্যগত পদ্ধতির তুলনায়। একটি সুবিধা প্রক্রিয়াকরণ বার্ষিক 10,000 মেট্রিক টন লাভ প্রায় 2,200 অতিরিক্ত মেট্রিক টন সমাপ্ত পণ্য প্রতি বছর

3. কর্মক্ষমতা মেট্রিক্স এবং উৎপাদন সুবিধা

(4) অঞ্চল অনুসারে বিশ্বব্যাপী ওট উৎপাদন – কলাম চার্ট

(5) 2018 থেকে 2026 পর্যন্ত ওট পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধির প্রবণতা – লাইন চার্ট

লাইন চার্ট ইঙ্গিত করে যে ওট ভিত্তিক পণ্যগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে 2018 থেকে 2026 পর্যন্ত 68 শতাংশ বৃদ্ধির অনুমান করা হয়েছে . এই প্রবণতা দক্ষ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামে অবিরত বিনিয়োগ সমর্থন করে।

(6) রাডার চার্ট - ঐতিহ্যগত বনাম আধুনিক ওট প্রক্রিয়াকরণ

রাডার চার্টটি ব্যাখ্যা করে যে আধুনিক ওট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলি ঐতিহ্যগত পদ্ধতির তুলনায় ফলনের হার, পণ্যের গুণমান, শক্তি দক্ষতা, শ্রমের প্রয়োজনীয়তা এবং সামগ্রিক থ্রুপুট জুড়ে উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদান করে।

4. শস্য প্রক্রিয়াকরণ অপারেশন সমর্থন - জিয়াংসু ঝেংডিং বুদ্ধিমান সরঞ্জাম

জিয়াংসু ঝেংডিং ইন্টেলিজেন্ট ইকুইপমেন্ট কোং, লি. একটি জাতীয় হাই-টেক এন্টারপ্রাইজ যা মূলত বুদ্ধিমান লজিস্টিক সরঞ্জামগুলির গবেষণা এবং উন্নয়ন এবং উত্পাদনে নিযুক্ত। এটি বিভিন্ন শিল্পে গ্রাহকদের জন্য গাড়ি এবং কন্টেইনারগুলির স্বয়ংক্রিয় লোডিং এবং আনলোডিংয়ের জন্য পদ্ধতিগত সমাধান সরবরাহ করতে পারে।

কোম্পানী আন্তরিকভাবে ব্যবহারকারীদের বিভিন্ন ধরণের স্বয়ংক্রিয় লোডিং এবং আনলোডিং সরঞ্জাম সরবরাহ করে যেমন পিছনের ডাম্পার, সাইড ডাম্পার, গাড়ি লোড করার সরঞ্জাম, কন্টেইনার ফ্লিপার ইত্যাদি। এটি চীনে গাড়ি এবং কন্টেইনারগুলির জন্য তুলনামূলকভাবে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লোডিং এবং আনলোড সরঞ্জামগুলির একটি কোম্পানি। পণ্যগুলি ইস্পাত, রাসায়নিক, সিমেন্ট, কয়লা, শস্য, তেল এবং খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং জাপান, ব্রাজিল, মিশর, পাকিস্তান, ভারত, মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়। তাদের মধ্যে, গাড়ির জন্য স্বয়ংক্রিয় লোডিং এবং আনলোডিং সরঞ্জামগুলির বার্ষিক বিক্রয়ের পরিমাণ এবং প্রযুক্তিগত কার্যকারিতা চীনে শীর্ষস্থানীয় অবস্থানে রয়েছে। সাধারণ আন্তর্জাতিক ব্যবহারকারীদের মধ্যে রয়েছে Budweiser, Heineken, Buhler Group, Wilmar International, Cargill, DuPont, Louis Dreyfuss, Charoen Pokphand Group, Saint-Gobain Group, ইত্যাদি।

ওট প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার জন্য, ঝেংডিং-এর শস্য হ্যান্ডলিং সিস্টেমগুলি সহজতর করে দক্ষ প্রাপ্তি, স্টোরেজ স্থানান্তর, এবং সমাপ্ত পণ্য লোডিং . ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং কমাতে এবং সামগ্রিক সুবিধা থ্রুপুট উন্নত করতে সরঞ্জামগুলি বিদ্যমান প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সাথে একীভূত হয়।

Zhengding এর শস্য হ্যান্ডলিং সমাধান প্রদান করে ওট প্রক্রিয়াকরণ অপারেশন পরিপূরক স্বয়ংক্রিয় গ্রহণ, স্টোরেজ পুনরুদ্ধার এবং বাল্ক লোডিং সিস্টেম , কায়িক শ্রমের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করা এবং উদ্ভিদের সামগ্রিক দক্ষতা উন্নত করা।

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন 1: ওট প্রক্রিয়াকরণে কিলিংয়ের উদ্দেশ্য কী?
A1: Kilning দুটি প্রাথমিক কাজ করে। প্রথমত, এটা লাইপেজ এনজাইম নিষ্ক্রিয় করে যেটি অন্যথায় সঞ্চিত ওটসে র্যাসিডিটি এবং অফ ফ্লেভারের কারণ হবে। দ্বিতীয়ত, এটি আনুমানিক 14 শতাংশ থেকে 8 থেকে 10 শতাংশে আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস করে, শেলফ লাইফ প্রসারিত করে। কিলিং বৈশিষ্ট্যযুক্ত টোস্টি ওট গন্ধ এবং সুগন্ধ বিকাশ করে।

প্রশ্ন 2: ওট ডিহুলিং এর সময় সাধারণ ফলনের ক্ষতি কী?
A2: Dehulling ফলন ওট বৈচিত্র্য এবং সরঞ্জাম ক্রমাঙ্কন উপর নির্ভর করে। আধুনিক সেন্ট্রিফিউগাল ডিহুলার সাধারণত অর্জন করে হুল অপসারণের হার 92 থেকে 96 শতাংশ , কাঁচা ওটস থেকে 70 থেকে 75 শতাংশ পুরো গ্রোট পুনরুদ্ধার সহ। অবশিষ্ট উপাদানের মধ্যে রয়েছে ভাঙা গ্রাট, জরিমানা এবং হুলের টুকরো যা উচ্চাকাঙ্ক্ষা এবং সিফটিং দ্বারা পৃথক করা হয়।

প্রশ্ন 3: ফ্লেকিং মিল দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন ধরণের রোলড ওটগুলি কী কী?
A3: ফ্লেকিং মিলগুলি রোল গ্যাপ এবং গ্রোট প্রস্তুতি সামঞ্জস্য করে একাধিক পণ্যের ধরন তৈরি করতে পারে। দ্রুত রান্না ওটস পাতলা হয়, প্রায় 0.4 থেকে 0.6 মিলিমিটার। পুরানো ধাঁচের ওটস মোটা, প্রায় 0.8 থেকে 1.0 মিলিমিটার। ঝটপট ওটস পূর্বে রান্না করা হয় এবং খুব পাতলা, 0.4 মিলিমিটারের নিচে রোল করা হয়। প্রতিটি নির্দিষ্ট রোল চাপ এবং গ্রেট কন্ডিশনার প্রয়োজন.